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Galette des rois : 4 galettes à tester de toute urgence

Si vous avez pris des bonnes résolutions concernant votre alimentation et votre silhouette, la première épreuve est là : celle de la galette des rois. En vente dans toutes les bonnes (et moins bonnes) boulangeries et pâtisseries lyonnaises, la galette des rois, fourrée à la frangipane ou à d’autres trésors, est l’une de nos gourmandises préférées. On vous présente les galettes les plus convoitables de la ville. Les bonnes résolutions peuvent bien attendre le mois de février, non ?

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Les galettes haute-couture de Dorner Frères

Galette des rois frangipane - Dorner Frères
Galette des rois frangipane et praliné noisettes - Dorner Frères

Classique aux amandes ou revisitée avec un praliné noisette : voilà deux galettes des rois aussi somptueuses qu’excellentes. Comme chaque année, les frères Dorner – pâtissiers-stars du 6e arrondissement – font partie de nos adresses incontournables pour déguster une galette des rois à Lyon. Comme pour toutes leurs pâtisseries, les produits utilisés sont d’une qualité irréprochable et tout est fait sur place. Les galettes sont à retrouver à la boutique et pour vous assurer d’avoir la vôtre, vous pouvez les commander par téléphone.

Dorner Frères
91 boulevard des Belges, 69006 Lyon
Tarifs : 17 € la galette frangipane pour 4-6 personnes, 24,50 € la 6-8 personnes, 32,50€ la 8-10 personnes. 34,50 € la galette frangipane amande et praliné noisettes pour 6-8 personnes.
À partir du 4 janvier 2023.
Commande au 04 72 83 96 28.
dorner-freres.fr

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Les galettes des rois gourmandes de Little Petits Gâteaux

galettes des rois - little petits gâteaux lyon -2

La féérique pâtisserie d’Ainay nous fait saliver avec des recettes de galettes ultra gourmandes. Sur une base de frangipane, on peut retrouver une alliance de poire-chocolat ou même du Nutella ! Archi décadent et vraiment bon. Les amateurs de classiques peuvent également déguster la version nature, aux amandes. Si vous souhaitez tout goûter lors d’une balade dans le quartier, sachez que chaque galette est également vendue à la part.

Little Petits Gâteaux
30 rue des Remparts d’Ainay, 69002 Lyon
Tarifs : 20 € la galette pour 6-8 personnes ou 3,70 € la part.
Jusqu’au 28 janvier 2023.
little-petitsgateaux.com

 

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La traditionnelle galette des rois de Maison Bocuse

Galette des rois frangipane - Maison Bocuse
Galette des rois et fèves Maison Bocuse

La plus illustre maison gastronomique lyonnaise a elle aussi sa galette des rois. Avec sa fine pâte feuilletée pur beurre et sa frangipane qui fleure bon l’amande, la version de Maison Bocuse est une valeur sûre et irrésistible. Imaginée et réalisée par les chefs pâtissiers des Maisons Bocuse, cuite sur place quelques heures avant que vous n’alliez la chercher, elle est disponible uniquement sur commande (car seuls les vrais savent…) et à retirer tous les vendredis à la Brasserie de l’Ouest. 

Maison Bocuse
En click and collect à la Brasserie de L’Ouest, 1 quai du Commerce, 69009 Lyon
Tarif : 38 € la galette pour 6-8 personnes.
Retrait tous les vendredis du mois de janvier entre 11h et 13h et 16h et 18h. À commander au minimum 24 h avant le retrait en click & collect.
maisons-bocuse.com/produit/galette-des-rois

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La galettes des rois à l'amaretto des Éclaireurs pâtissiers

Les Eclaireurs pâtissiers - Galette des rois - 1
Les Eclaireurs pâtissiers - Galette des rois - 2

Une pointe d’amaretto : c’est le secret de la nouvelle recette de la galette des rois à la frangipane des Éclaireurs pâtissiers. Une idée géniale pour un résultat délicieux. Dans la généreuse crème au bon goût d’amandes, on trouve de jolies fèves à collectionner, représentant les éclairs-phares de la pâtisserie. On adore !

Les Éclaireurs pâtissiers
Boutique Jacobins : 32 rue de Brest, 69002 Lyon
Boutique Crayon : Centre Commercial Part-Dieu, 69003 Lyon
Disponible jusqu’à fin janvier 2023.
leseclaireurspatissiers.com

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