Nos brunchs préférés : découvrez 2 des meilleurs brunchs de Lyon

Pour passer un bon moment en famille ou entre amis, quoi de mieux qu’un bon brunch, gourmand et convivial ? Pancakes moelleux, sirop d’érable qui coule à flot, jus de fruits pressés minute, bacon croustillant ou délicieuse proposition végétarienne… zoom sur les meilleurs brunchs lyonnais pour se régaler le dimanche et parfois même toute la semaine. Deux spots gourmands auxquels vous n’auriez peut-être pas pensé, et qui vous feront vivre une expérience culinaire qui allie plaisir et détente.

C’est l’une des propositions les plus originales, mais aussi les plus conviviales de Lyon : chaque dernier dimanche du mois, le temple du badminton à Lyon fait son brunch !

Ce que vous saviez déjà : depuis 2021, le Bad’s Club propose de se dépenser sur le terrain, raquette et volant dans les mains. Ce que vous ignoriez peut-être : dans ce lieu génial, un chef vous invite à découvrir les saveurs d’une cuisine fraîche et savoureuse, autour de produits de saison et de qualité. Chaque dernier dimanche du mois, il propose ainsi un brunch très gourmand, et dont le service se fait à table. Au menu : des boissons chaudes et froides, une pyramide de pièces sucrées, une planche de fromages et charcuteries, et le plat qui donne clairement l’eau à la bouche : un pain nordique avec œuf parfait, crème de mozzarella, tomates et condiments, accompagné au choix de poisson (généralement du saumon), de poitrine fumée ou de beans, pour la version végétarienne. Difficile de faire plus copieux !

Bien sûr, on peut venir uniquement pour le brunch, mais l’idéal est d’organiser d’abord une séance de squash ou de badminton avant de se régaler en famille ou entre amis. Sachez que le Bad’s Club met à disposition un terrain de pétanque pour se divertir après manger, ou même pendant. Une formule parfaite pour un dimanche réussi !

Qui a dit qu’il fallait attendre le week-end pour se régaler d’un bon brunch ? À Équilibres café, on brunch gaiement du mercredi au dimanche ! Situé en bas des pentes de la Croix-Rousse, le lieu est cosy à souhait, avec fauteuils accueillants, meubles chinés, camaïeu de bleus chaleureux et bonne odeur des gâteaux qui sortent du four. Quant au menu, il nous fait saliver : jus de pomme, boisson chaude, tartines et confiture, granola maison ainsi que plat et dessert du jour au choix… Tout cela pour 24,50 € et 12,50 € pour la formule enfant (déjà très copieuse !)

Dans les assiettes, tout est bio, réalisé avec des produits de qualité, locaux et de saison, achetés en circuit-court, 100% végétarien et très gourmand. Chaque semaine, les recettes, toujours inventives, sont repensées. « Tous les jeudis, nous recevons les disponibilités des producteurs avec lesquels nous travaillons et nous imaginons nos recettes selon ce qu’ils ont dans leurs champs ! », explique Ludivine, la fondatrice.

Équilibres Café n’est pas seulement l’un des meilleurs brunchs végétariens de Lyon, c’est également un lieu solidaire : il est possible, au passage en caisse, de payer un euro de plus. De quoi financer des repas au sein du restaurant pour des personnes qui en ont besoin.