Si Lyon est la capitale de la gastronomie, elle est aussi un chef-lieu pour les amateurs de vin. La vallée du Rhône et le Beaujolais prodiguent suffisamment de bonnes bouteilles pour que vous puissiez vous régaler de breuvages extraordinaires toute votre vie durant, pour peu que vous connaissiez les meilleures caves à vin de Lyon.
Besoin d’une bouteille à offrir pour une occasion – et d’une autre à ouvrir pour l’apéro de ce soir ? Filez visiter nos caves préférées et faites-vous conseiller ! On jure que vous ne repartirez pas les mains vides et que vous nous porterez en triomphe lorsque vous goûterez à ce que vous aurez acheté…
Note : les caves à vin que nous avons sélectionnées sont dans leur grande majorité extrêmement soucieuses de défendre des valeurs de respect du terroir, du produit et de l’environnement. Chez nombre d’entre elles, vous pourrez souvent vous fournir en vins bio, nature ou en biodynamie, quoique cette sélection vous permettra aussi de trouver de grands crus millésimés. De quoi arroser vos dîners sans (trop) craindre le mal de tête du lendemain…
#1. Antic Wine, la cave de Georges dos Santos
Il y a du niveau, dans la cave à vin de la rue la plus étoilée de France (trois restaurants déjà récompensés par le Guide Michelin dans la rue du Bœuf !). Georges dos Santos, le patron d’Antic Wine est même mondialement connu. Véritable rock star dans le milieu, il a vu son échoppe se classer parmi les dix meilleures caves à vin au monde.
La cave référence plusieurs milliers de crus, parmi lesquels des bouteilles d’exception provenant aussi bien de France que des plus grands domaines étrangers. Mais ne vous inquiétez pas, le caviste saura aussi dénicher une quille correspondant à vos goûts et respectant votre budget. Si vous parvenez à vous inscrire à une soirée organisée par la cave, vous aurez l’occasion de passer un moment d’anthologie. Mais on vous prévient, les places sont très prisées…
Au-delà de la sélection de bouteilles, on aime l’ambiance un peu rock (vinyles de Bowie et guitares électriques en guise de déco), un peu punk (murs tagués et slogans anarchistes), mais aussi carrément luxe d’Antic Wine. Une adresse qui vaut décidément le détour !
Antic Wine
18 rue du Bœuf, 69005 Lyon
04 78 37 08 96
Horaires : ouvert du mardi au samedi de 10h à 13h30 et de 15h30 à 20h
Plus d’infos sur la page Facebook d’Antic Wine.
#2. Le Vercoquin, le pionnier du vin nature
Si vous cherchez du vin nature à Lyon, foncez au Vercoquin ! Située dans le quartier de Saxe-Gambetta, cette cave à vin est une référence pour les Lyonnais. Depuis plus de 15 ans – soit bien avant la mode des vins naturels – on ne propose ici que des vins qui se situent au plus proche de la nature et du terroir. Si vous êtes curieux et aimez découvrir des vins étonnants, c’est votre adresse ! Et si vous recherchez des bouteilles plus conventionnelles pour votre repas en famille du dimanche, vous trouverez tout aussi certainement votre bonheur.
Bon à savoir : le patron organise chaque année dans le quartier le salon « On se met au verre », qui permet aux aficionados de rencontrer des vignerons inspirés et de déguster leurs crus natures.
Le Vercoquin
33 rue de la Thibaudière, 69007 Lyon
04 78 69 43 87
Horaires : ouvert du mardi au samedi de 10h à 13h et de 15h à 20h
Plus d’infos sur le site et sur la page Facebook du Vercoquin.
#3. Chez Camille, la plus belle cave du quartier Ainay
Après plusieurs années passées à travailler à Paris, Camille Sarrau a ouvert sa cave au sud de la place Bellecour il y a un peu plus de trois ans et régale depuis les amateurs de vin du quartier. Chez cet amoureux de Gamay, on trouve le top du Beaujolais et plus largement, une belle sélection de vins français. Les vins blancs de la Loire et le Chenin (cépage chéri de Camille) sont aussi représentés en force. Mais vous trouverez aussi des vins de Bourgogne, du sud ou de l’étranger….
Ici, on privilégie toujours des crus issus de cultures propres et raisonnées. Vous êtes curieux de connaître la provenance des bouteilles ? Camille raconte volontiers ses rencontres avec les producteurs et vignerons dont il distribue les flacons. À noter également : quelques excellents vins naturels italiens introuvables à Lyon et un beau choix de whiskies (plus de 100 références).
Chez Camille
17 rue de la Charité, 69002 Lyon
04 78 42 26 05
Horaires : ouvert du mardi au samedi de 10h à 13h et de 15h30 à 19h30
Plus d’infos sur sur la page Facebook de Chez Camille.
#4. Aromo, la cave des vins du monde
C’est le le spin-off d’Aromo, bar à vins et à spiritueux. Dans cette boutique aux accents oniriques, toute revêtue d’or et de bleu nuit, Fred le patron a pour leitmotiv de faire découvrir les vins qu’il est allé dénicher lui-même, directement chez les producteurs, aux quatre coins du monde. On navigue donc entre vins californiens, sud-américains, italiens ou autrichiens… en attendant ses prochains voyages ! Une bonne sélection de spiritueux avec quelques pépites inédites à Lyon est également disponible. La cave à vin propose depuis peu un concept de box comprenant une quille, de la charcuterie et de quoi grignoter. Idéal pour l’apéro !
Aromo, La Cave – Vins du Monde et Spiritueux
36 rue Pasteur, 69007 Lyon
06 50 71 30 34
Horaires : ouvert du mardi au samedi de 15h à 21h
Plus d’infos sur la page Facebook d’Aromo.
#5. Ô Vins d’Anges, caviste voyageur
Depuis 2011, la cave croix-roussienne Ô Vins d’Anges située sur la jolie place Bertone fait partie des adresses préférées des amateurs du vin nature à Lyon. On y rencontre l’un des cavistes les plus passionnés et passionnants qui soient. Une véritable mine de savoir qui connait ses vins sur le bout des doigts…
Pour découvrir toujours de nouveaux terroirs, le propriétaire parcourt chaque année plusieurs dizaines de milliers de kilomètres. À la clef : des domaines peu ou pas représentés à Lyon, et des vignerons dont Ô Vins d’Anges connaît parfaitement le travail.
Toutes les régions de France sont ici représentées – sauf celle de Bordeaux. Sébastien, le propriétaire, n’hésite pas à traverser les frontières et à rapporter des pépites de territoires éloignés comme la Slovénie, l’Italie ou l’Autriche, donc c’est aussi une bonne adresse pour découvrir des vins étrangers. Côté budget, comptez à partir de 7 euros pour la bouteille.
Avec le même souci de qualité, la cave propose selon les arrivages de délicieuses charcuteries en provenance directe de producteurs. On goûte volontiers au saucisson, au magret et au filet mignon fumés !
Du jeudi au samedi soir, 24 places assises sont disponibles pour s’attabler et savourer quelques canons, avec ou sans réservation.
Ô Vins d’Anges
2 place Bertone, 69004 Lyon
09 51 88 20 99
Horaires : ouvert le mardi et le mercredi de 16h à 19h30, le jeudi et le vendredi de 10h à 12h30 et de 16h à 22h, et le samedi de 10h à 13h et de 15h à 22h.
Plus d’infos sur le site d’Ô Vins d’Anges.
#6. Bellecave, le caviste éclectique
Dans le quartier très résidentiel de Bellecombe, les habitants peuvent remercier Dionysos de leur avoir envoyé une nouvelle cave à vin. Aux manettes, un expert ayant déjà sévi dans des établissements bien connus de la ville comme Bones & Bottles et Cinq Mains (le très convoité restaurant de Grégory Cuilleron). Un précurseur du vin nature qui sait également bien faire vieillir ses meilleures bouteilles.
Au son de la platine vinyle qui tourne en continu, on trouve ici tous les ingrédients d’une cave de qualité : choix, conseil et une bonne gamme de prix puisque des quilles sont proposées à partir de 8 euros. Petit bonus dans cette boutique décorée avec goût : un coin librairie qui permet de découvrir quelques ouvrages sur le vin (guides, bandes dessinées et romans). Des séances de dédicace avec les auteurs, des rencontres avec les vignerons et des soirées d’initiation à la dégustation sont également régulièrement organisées.
Bellecave
75 rue Bellecombe, 69006 Lyon
06 22 86 85 70
Horaires : Ouvert du mardi au samedi de 10h à13h et de 15h30 à 20h et le dimanche de 10h à 12h30
Plus d’infos sur la page Facebook de Bellecave.
#7. Récoltant manipulant, cave de producteurs
Chez Récoltant, Manipulant, on ne propose que des vins mis en bouteille par des vignerons qui produisent leur propre raisin. Des vignerons qui travaillent toute l’année leurs propres vignes, font les vendanges, la vinification puis la mise en bouteille. Un vrai gage d’authenticité et de qualité… et cela se ressent dans les flacons.
Bon à savoir pour les beaux jours : de mai à septembre, une petite terrasse est installée pour la dégustation.
Récoltant, Manipulant
1 rue Hippolyte Flandrin, 69001 Lyon
04 26 00 60 59
Horaires : ouvert le mardi de 15h à 20h, mercredi, jeudi, vendredi de 10h à 13h et de 15h à 20h, samedi de 10h à 20h et dimanche de 10h à 13h
Plus d’infos sur le site et sur la page Facebook de Récoltant, Manipulant.
#8. Le Troisième Fleuve, l’amoureux du Beaujolais
Dans le quartier de Valmy, ne manquez pas cette petite cave qui a ouvert fin 2016. Le patron a plus de dix ans d’expérience dans le métier et c’est un grand amoureux du Beaujolais (encore un !). Le Beaujolais, c’est justement ce troisième fleuve qui, d’après Léon Daudet, irrigue la ville de Lyon aux côtés du Rhône et de la Saône. Il y a dans cette cave à vin plus de 400 références de Beaujolais mais aussi de vins de la vallée du Rhône, du Languedoc et même de Bordeaux – avec une grande prédominance de vins naturels.
On aime les prix qui démarrent à 5 euros la bouteille (mais qui savent aussi parfois s’envoler) et la sélection de magnums à tarifs accessibles. On adore enfin l’atmosphère particulière qui règne dans la cave, proche de la pré-soirée entre potes. Ne manquez pas les traits d’humour qui se cachent un peu partout sur les étagères !
Le Troisième Fleuve
23 Grande Rue de Vaise, 69009 Lyon
09 87 02 52 60
Horaires : ouvert le mardi de 10h à 18h, mercredi et vendredi de 10h à 20h, jeudi de 10h à 22h et samedi de 10h à 19h
Plus d’infos sur la page Facebook du Troisième Fleuve.
#9. Au Cours des Vins, la cave du quartier Part-Dieu
Ici, pas de chichis mais une sélection faite avec grand soin. La cave Au Cours des Vins propose des vins d’artisans vignerons locaux travaillant souvent en bio, biodynamie ou nature. Proximité et qualité assurent à la cave toute sa spécificité. Parmi les chouchous du caviste : Côteaux du Lyonnais, Beaujolais, Saint-Joseph, Condrieu et vins du Bugey. Une sélection à la fois pointue et accessible à tous. On fait ici toujours de belles découvertes !
Vous avez envie de parfaire votre connaissance des vins ? Au cours des Vins organise des soirées d’initiation à la dégustation les mardis, mercredis et jeudis soirs à 19h (environ 30 euros par personne). Une fois par mois le vendredi soir, on peut aussi assister à une soirée thématique, par exemple sur les vins de la vallée du Rhône (environ 40 euros).
Au Cours des Vins
150 cours Lafayette, 69003 Lyon
04 78 60 16 76
Horaires : ouvert le lundi de 13h à 19h30, du mardi au vendredi de 10h à 14h et de 15h à 19h30 et le samedi de 10h à 14h
Plus d’infos sur sur la page Facebook d’Au Cours des Vins.
#10. Muraato, caviste à la corse
Cette jolie boutique qui fleure bon l’île de beauté – Murato est un village situé à une vingtaine de kilomètres de Bastia – fait la part belle aux vins et aux spécialités culinaires corses. Une belle sélection de vins d’autres régions est également disponible mais le vrai plus ici est de pourvoir déguster sur place de nombreux produits d’exception. De la charcuterie corse, du saumon fumé, de la burrata, du paté en croûte… De quoi se faire une bonne collation à accompagner d’un verre de vin (à partir de 7 euros) ou même d’une bouteille entre amis (prix caviste + 10 euros de droit de bouchon).Les jeudis et vendredis, la boutique joue les prolongations et ouvre son Wine Bar jusqu’à minuit. De belles soirées en perspective…
Les jeudis et vendredis, la boutique joue les prolongations et ouvre son Wine Bar jusqu’à minuit. De belles soirées en perspective…
Muraato
7 rue Charles Dullin, 69002 Lyon
06 16 97 97 97
Horaires : ouvert mardi et mercredi de 10h30 à 20h30, jeudi et vendredi de 10h30 à 00h et samedi de 10h à 19h
Plus d’infos sur la page Facebook de Muraato.
#11. Au Goulot, le petit nouveau du quartier Préfecture
À l’été 2019 et après plusieurs années passées à Paris, Antoine a décidé d’installer sa cave à vin à deux pas de la Bourse du Travail, dans le quartier de la Préfecture.
On y trouve une excellente sélection de vins bio ou en biodynamie, avec plusieurs références de vins natures. La spécialité de la cave ? Le Beaujolais, Vallée du Rhône et Languedoc, mais on trouve des bouteilles venues de toutes les régions de France, et même quelques quilles étrangères. Les amateurs de bière auront le plaisir d’y dénicher des bouteilles produites par des micro-brasseurs locaux : de belles trouvailles en vue !
La petite touche supplémentaire qu’on adore ? Comme chez le libraire, Antoine écrit de petits textes sur ses bouteilles de prédilection. De quoi vous aider à choisir vos bouteilles avec toutes les cartes en main !
Au Goulot
76 rue de la Part-Dieu, 69003 Lyon
04 82 91 12 67
Horaires : ouvert du mardi au vendredi de 10h30 à 13h30 et de 15h à 19h30, et le samedi de 10h à 19h. Fermé les dimanches et lundis.
Plus d’infos sur leur page Facebook.
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