La Cerise sur le Gâteau, le nouveau festival gourmand et 100% local – Inside Lyon & Friends

Le calendrier lyonnais s’enrichit d’un nouvel événement très gourmand ! La première quinzaine de juin et pour la toute première fois, Inside Lyon a proposé à 10 pâtissiers et boulangers parmi les meilleurs de la ville d’imaginer un dessert qui mettra à l’honneur leur savoir-faire ainsi qu’un fruit star : la Cerise de Bessenay. Les créations seront proposées dans les différentes boutiques des artisans participants, invitant les Lyonnais à parcourir la métropole à la découverte de ces desserts exclusifs.

Cultivée dans les Monts du Lyonnais, la Cerise de Bessenay est l’une des plus recherchées et appréciées en France. Le festival La Cerise sur le Gâteau mettra à l’honneur ce fruit d’exception, qui pousse à seulement 30 kilomètres de la Capitale de la gastronomie.

Pour sublimer la Cerise de Bessenay, 8 pâtissiers et 2 boulangers engagés pour un artisanat créatif, local et de saison, et reconnus pour leur exigence, proposeront chacun un gâteau inédit et éphémère, à retrouver uniquement du lundi 1er au dimanche 14 juin 2026 dans leurs différentes boutiques.

Pavlovas, tartes, choux, éclairs, cupcakes… Les créations imaginées par les chefs ont comme seule limite leur imagination et leur savoir-faire artisanal. Si Marvin Brandao (Alma) associera la cerise au shiso pourpre, Alexis Hostiguian et Antoine Oudinet (Siprès Pâtisserie) la marieront à la verveine et au citron noir, tandis que Gauthier et Maxime Dorner (Dorner Frères) la mêleront à la fleur de sureau… De son côté Clément Mariller (Mariller Pâtissier Rêveur) réinterprétera la mythique Forêt noire dans une version légère, autour des thématiques de la force et de la détermination. De très belles découvertes gustatives en perspective, qui permettront de redécouvrir le style et l’identité de chaque Maison.

• Alma par Marvin Brandao
• Dorner Frères
• Le Pain et Jo
• Little Petits Gâteaux
• Maison Terrasson
• Mariller Pâtissier Rêveur
• Mosaïque Pâtisserie
• Nuances
• Sève
• Siprès Pâtisserie

Chaque artisan proposera ses créations dans sa ou ses propres boutiques. Les gourmands sont invités à parcourir la ville et la métropole de Lyon pour se rendre dans les différentes adresses, à la découverte de ces créations inédites, qui resteront très éphémères. Attention, les jours et horaires d’ouverture diffèrent d’une boutique à l’autre. Se référer aux horaires habituels de chacun.

En marge de l’événement, le chef pâtissier Guillaume Nimeskern, connu sur les réseaux sous le pseudo Du Fun aux Fourneaux, proposera gratuitement sur son compte Instagram une recette de mini-tartelettes cerises et pistaches, que les internautes pourront reproduire chez eux.

Les adresses des différentes boutiques participant au festival sont répertoriées sur notre carte Google Maps.

Après la 1ère Galette Party organisée pour l’épiphanie en janvier 2026, et qui avait réuni des centaines de personnes chez InSted (événement sold out), Inside Lyon prouve une fois de plus son rôle fédérateur entre acteurs indépendants de qualité sur le territoire. Le festival fait partie d’une collection d’événements estampillés Inside Lyon & Friends, qui visent à faire collaborer ses différents partenaires et les faire rayonner auprès d’un public lyonnais. Depuis 2025, Inside Lyon a notamment réuni le pâtissier Mariller avec la fleuriste Brontie et le fleuriste Les Imparfaits avec l’artiste Bleg.

Haut-lieu de la production de fruits à noyaux depuis les années 1940, Bessenay est un terroir d’exception pour la culture de cerises. Les 700 hectares de terres agricoles, installées sur des côteaux qui culminent entre 250 et 650 mètres d’altitude, constituent un paysage spectaculaire qui fait le bonheur des randonneurs, en particulier au printemps lorsque les arbres sont en pleine floraison. Pour distinguer les cerises les plus belles et les plus sucrées récoltées ici, l’association interprofessionnelle Califruit a créé la marque « Cerise de Bessenay ». Les fruits qui portent cette marque sont exclusivement cultivés par des producteurs labellisés Haute Valeur Environnementale (HVE). L’association Califruit réunit 100 producteurs et 2 expéditeurs, qui vendent chaque année jusqu’à 3200 tonnes de cerises.