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Que faire à Lyon au mois de janvier ?

Que faire à Lyon au mois de janvier
Que faire à Lyon au mois de janvier

Qu’on vienne visiter Lyon au mois de janvier ou que l’on cherche des moyens de s’occuper quand on habite l’antique Lugdunum, on puise l’inspiration dans cet article qui référence les événements majeurs du premier mois de l’année !

Les fêtes de Noël passées, Lyon vibre à nouveau sur un rythme moins effréné… Mais si le mois de janvier est plutôt calme pour le grand public, les professionnel de la restauration du monde entier en profitent pour se réunir tous les deux ans dans la capitale de la gastronomie…

À découvrir dans cet article :

1. La célèbre galette des rois

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Le rituel du mois de janvier : tirer les rois !

La galette des rois de chez Sève

Célébrée par les catholiques commémorant la présentation de l’enfant Jésus aux rois mages, l’épiphanie a depuis longtemps dépassé les frontières de la vie religieuse. La raison ? De fameuses galettes feuilletées, fourrées à la frangipane et truffées de fèves victorieuses. Un plaisir profane qui bien heureusement, n’est pas réservé à ceux qui assistent à la messe !

N’en déplaise aux sudistes amateurs de brioche, la galette des rois est l’une des plus grandes réjouissances du mois de janvier. On la dévore bien sûr le 6 janvier (date officielle de l’épiphanie d’après le calendrier catholique) mais aussi dans les semaines qui suivent. Attention, certaines pâtisseries les retirent de la vente dès le 20 janvier, donc on ne traîne pas et on file dès que possible essayer notre sélection de galettes des rois à tester de toute urgence.

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L'événement de la restauration à lyon : Le Sirha

Finale du Bocuse d'Or au Sirha
Coupe du monde de pâtisserie

Dédié à la restauration et à l’hôtellerie, le Sirha est un événement-mastodonte qui réunit tous les deux ans plus de 200 000 visiteurs venus rencontrer leurs partenaires et découvrir ce qui se fait de mieux dans les domaines de la gastronomie et de l’hôtellerie. Chaque fois, le Sirha réunit dans les 7 halls d’Eurexpo (soit quelques 130 000 mètres carrés !) environ 3000 exposants. Épicerie fine, boulangerie, pâtisserie, confiserie, art de la table, service, transport, machines et équipement de salle, nouvelles technologies… Difficile de faire plus complet !

Certes, le salon est réservé aux professionnels, mais il anime véritablement la vie lyonnaise, dont le cœur bat au rythme du salon et de ses différents concours pendant cinq journées. C’est le moment de la très attendue finale du Bocuse d’Or (qui récompense de jeunes chefs prometteurs), de l’International Catering Cup (qui met en jeu le titre de Meilleur traiteur de réception du monde) et de la Coupe du Monde de Pâtisserie (qui se joue en équipe et attire des jeunes pâtissiers venus du monde entier – voir notre photo principale en tête d’article).

Le Sirha a lieu toutes les années impaires, la prochaine édition se tiendra fin janvier 2023. Depuis 2018, les années paires accueillent le Sirha Green, le salon du food service éco-responsable, qui a lieu au mois de juin. Le prochain Sirha Green aura lieu les 8 et 9 juin 2022.

Le Sirha
Boulevard de l’Europe, 69680 Chassieu
Édition 2023 : du 19 au 23 janvier

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Les soldes d'hiver

soldes d'hiver

Si votre portefeuille n’est pas totalement paupérisé par les fêtes de fin d’années, réjouissez-vous ! Les soldes d’hiver démarrent le deuxième mercredi du mois et courent jusqu’à début février. Centre-ville, Part-Dieu ou Confluence : à vous de choisir le lieu où vous ferez les bonnes affaires qui réjouiront votre dressing ou votre intérieur.

Soldes d’hiver
Centre-ville, Part-Dieu ou Confluence, Lyon
Du mercredi 11 janvier au mardi 7 février 2023

 

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