Pour accompagner votre soirée en amoureux ce 14 février (ou n’importe quel autre soir), une bonne bouteille s’impose. On a poussé la porte de la cave Aromo dans le 7e arrondissement, et Frédéric, caviste aussi passionné que charismatique, nous a conseillé quatre bouteilles idéales pour vos dîners romantiques…
Le Zweigelt de chez Judith Beck en Autriche
« Commencez avec du rouge, car c’est la couleur de l’amour ! Choisissez un Zweigelt autrichien en biodynamie de chez Judith Beck. C’est un rouge poivré, assez sauvage, comme un baiser. Un vin fluide avec une belle longueur en bouche et beaucoup de complexité. Un vin de coup de foudre ! »
Prix : 16,50 €
L’Ipno Monica Rouge de chez Pili en Italie
« Pour continuer à jouer la carte de la séduction, misez sur un autre vin rouge – italien, car c’est le pays des amoureux. Le Monica est un vin produit en Sardaigne sur un cépage endémique. Un vin sur le fruit noir, très aromatique, avec une petite note de tabac blond sur le finale. De quoi envoûter le palais – et pas que… »
Prix : 11,60 €
Le Lambrusco de la famille Medici
« Place aux bulles, maintenant. Toujours idéales pour célébrer une belle occasion, elles seront d’autant plus appropriées pour célébrer l’amour. Le Lambrusco de la famille Medici est un vin doux rouge pétillant, une gourmandise de fraise ! »
Prix (tout aussi doux) : 10 €
Le champagne de chez Denis Salomon
« Évidemment, vous devez terminer par du champagne. Je vous conseille le Rosé de chez Denis Salomon. Un Rosé de Saignée, d’une couleur tout aussi intense que son parfum de framboise – le tout rafraîchi par des bulles fines. »
Prix : 31 €
Aromo, La Cave – Vins du Monde et Spiritueux
36 rue Pasteur, 69007 Lyon
06 50 71 30 34
Horaires : Ouvert du mardi au samedi de 15h à 21h
